Marchio: Azienda Agricola Nicola Di Sipio

: Available in 7 days
BRUT DE Sipio

Spumante Metodo Classico

Cépages: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

VIEILLISSEMENT: minimum 36 mois sur lies

PRESSURAGE: Integral

ALCOOL: 13%

TEMPÉRATURE: 6-8 ° C

FORMATS: 0,75L

 Vin mousseux de brillance extraordinaire issu de raisins de chardonnay et de pinot noir. Son perlage, fine et persistante, vous obtenez au moins 36 mois en bouteille sur lies pour la seconde fermentation.

Au nez vous percevez des notes de fruits, le parfum et les nuances d'épices qui se marient aux senteurs de croûte de pain avec des prix de pêche blanche, de fruits tropicaux, de la cardamome et le gingembre. Ferme une pâtisserie soupçon de confettata.

En bouche, le vin se ouvre pour donner fraîcheur, croquant et une effervescence élégante accompagnant la longue persistance.

Idéal pour les apéritifs, sushi, fruits de mer, pizzas rustiques, légumes aspic, morue noire avec des poivrons et olives.

 Essayez également les appariements avec des plats et des plats traditionnels comme les crêpes de bourrache, de porc, mozzarella de bufflonne, pecorino de Farindola, caciofiore Aquila.