Marchio: Azienda Agricola Nicola Di Sipio

: Available in 7 days
Di Sipio Rosso 5

Montepulciano D'Abruzzo DOP RESERVE
 
Si ce était une sage philosophie pourrait être appelé "In Praise of oisiveté".

Nous parlons de vin, reposant à améliorer, qui se arrête pour élever son organoleptique de générosité. Le temps est agréable et l'espace est délimité par un ami qui l'accompagne depuis des milliers d'années: le bois. Lorsque le mariage entre ces deux éléments, le bois et le vin, il devient un mode de vie en équilibre, avec un projet final de grande épaisseur de la qualité, puis le temps devient le catalyseur qui permet à un unique et irremplaçable de grands résultats. Ce est ce que nous cherchons. Le canon est transformé en le compagnon idéal à la tâche de faire mieux exprimer ce qu'il contient, loin de la volonté de leadership qui écrase son contenu. Si tout est parfaitement planifié et maintenu sous contrôle maniaque pas besoin d'autre chose. Ce est dans cette «ralenti» et repos total que les prestations de vin. Montepulciano est le protagoniste idéal de cette marche lente. Reste, travaillant sans relâche pour améliorer. Est transformé en vin dans le canon avec une taille totale, différent et concrète: jus et les graines, la peau et la chair, toujours ensemble, et de l'immobilier, pour plusieurs mois. La bouteille ne vient que lorsque le chemin sera conclu à juste titre.

UVA: Montepulciano d'Abruzzo

VIEILLISSEMENT: tino chêne, acier et une bouteille

ALCOOL: 15,5%

TEMPÉRATURE: 16-18 ° C

FORMATS: 0,75L

60 mois pour obtenir 5! Montepulciano dans la pureté obtenue à partir de vignes à faible rendement, la récolte manuelle et la sélection des raisins. La couleur rubis est impénétrable. Vous devez sentir notes de confiture de mûre et de prune, de caroube, de sous-bois; puis de nouveau en cuir, le poivre, le laurier, le tabac. 5 est un vin avec un masculin, avec la présence d'un puissant, mais des tanins veloutés, qui se exprime dans un équilibre parfait avec le alcoolisées et non alcoolisées longtemps pour accompagner la noble persistance gustative-olfactive. La structure unique et richesse aromatique peuvent faire ce vin un protagoniste qui peut alors être bu et apprécié même par lui-même. En combinaison est recommandé de viande rouge et de gibier.