Badia A Coltibuono - Vin Santo Del Chianti badia A Coltibuono Bio It- Bio - 007
Le Vin Santo del Chianti DOC Bio de Badia A Coltibuono est un chef-d'œuvre toscan. Élaboré à partir de raisins Trebbiano et Malvasia séchés à l'air, il arbore une teinte ambrée et des arômes complexes de fruits secs, de miel et d'épices. Doux, velouté et persistant en bouche, il est idéal avec les desserts ou les fromages bleus. Longuement élevé en Caratelli, il offre une expérience unique.
Italie - Toscane Vin Santo del Chianti DOC, Vin de dessert doux Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Lunga
Out of stock
Couleur
Ambre intense avec des reflets dorés, brillant et invitant.
Parfum
Bouquet complexe et éthéré avec des notes de figues sèches, d'abricots, de miel, d'amandes, de noix et des touches d'épices.
Saveur
Doux, moelleux et corsé. Riches saveurs de fruits secs, d'agrumes confits, de caramel, avec une finale longue, harmonieuse et une acidité équilibrée.
Taux d’alcool
16% vol
Type de verre
Petit verre tulipe ou verre à vin de dessert dédié pour concentrer les arômes.
Accords
Excellent avec les biscuits Cantucci toscans, les fromages bleus affinés, le foie gras ou comme vin de méditation.
Affinement
Vieilli de 3 à 10 ans (ou plus) dans des fûts en bois traditionnels (Caratelli), suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Raisins séchés à l'air sur des claies de paille pendant plusieurs mois (appassimento). Pressurage doux, fermentation lente et très long vieillissement en Caratelli.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
