Le Badia a Coltibuono Sangioveto 1995 est un magnifique exemple de vin rouge toscan, produit exclusivement à partir de cépages Sangioveto. Il présente une robe rouge rubis intense évoluant vers le grenat. Au nez, il offre un bouquet complexe et raffiné, avec des arômes de cerise mûre, de violette, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, il est structuré et élégant, avec des tanins veloutés et une acidité bien équilibrée. La finale est longue, persistante et épicée. Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec Sangioveto 100%
Badia a Coltibuono Sangioveto - 1995 750 ml
74.70 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe, notes de cerise mûre, violette, sous-bois, tabac et épices douces.
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins veloutés et une acidité équilibrée. Finale persistante et épicée.
Taux d’alcool
13.5%
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants (ex. Bordeaux/Chianti Classico)
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Long vieillissement en fûts de chêne puis en bouteille pendant des années.
Vinification
Fermentation en acier, macération prolongée, malolactique, puis élevage en bois et bouteille.