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Bellavista - Alma Terra

Bellavista - Alma Terra

Un Franciacorta Méthode Classique Non Dosato, assemblage de Chardonnay et Pinot Noir. Jaune paille brillant avec un perlage fin, il offre des arômes complexes et un goût sec, frais et sapide. Élevé 60 mois sur lies.

Italie - Lombardie, Franciacorta
Vin Mousseux Méthode Classique, Franciacorta DOCG Non Dosato
Chardonnay (env. 80-85%), Pinot Noir (env. 15-20%)


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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Complexe, agrumes, fleurs blanches, fruits secs, croûte de pain, notes minérales.
Saveur
Sec, frais, sapide, élégant, longue persistance et bonne structure. Zero dosage.
Taux d’alcool
12,5% vol.
Type de verre
Flûte ou Verre à tulipe
Accords
Fruits de mer, huîtres, sushi, entrées raffinées, charcuterie, fromages légers.
Affinement
Minimum 60 mois sur lies en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation en acier, seconde fermentation en bouteille, long élevage sur lies.
6-8°C

Denominazione: Curtefranca DOC