Le Bellavista Alma Assemblage 1 est un Franciacorta Brut DOCG, icône de l'excellence italienne. Composé majoritairement de Chardonnay, avec du Pinot Noir et une touche de Pinot Blanc, il offre une couleur jaune paille et un perlage raffiné. Le nez est ample, avec des notes de fruits, d'agrumes, de levure et de croûte de pain. En bouche, il est frais, savoureux et persistant, avec une minéralité marquée et une finale harmonieuse. Élevé au minimum 30 mois sur lies, il est parfait à l'apéritif ou avec des plats délicats. Servir entre 6 et 8°C.
Jaune paille aux reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Ample et complexe, notes de fruits blancs mûrs, agrumes, levure, croûte de pain. Nuances florales et herbacées.
Saveur
Frais, savoureux et persistant, avec une minéralité marquée. Équilibré par une structure élégante, finale longue et harmonieuse. Notes d'agrumes, d'amande, de brioche.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou Verre Tulipe
Accords
Apéritif, entrées de poisson, fruits de mer, charcuteries légères, fromages frais, risottos délicats, viandes blanches.
Affinement
Minimum 30 mois sur lies en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation en acier et barrique. Seconde fermentation en bouteille (Méthode Classique).