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BARBERA D'ASTI AI SUMA BRAIDA

BARBERA D'ASTI AI SUMA BRAIDA

Le Barbera d'Asti Ai Suma Braida, un rouge sec 100% Barbera du Piémont. Rubis intense, il offre des arômes riches de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est plein, enveloppant, persistant (15.5% vol.). Excellent avec les viandes rouges et fromages affinés. Élevage de 15-18 mois en barriques, servi à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec
100% Barbera

Braida Ai Suma Barbera d'Asti - 2020
750 ml

89.41 €

Couleur
Rouge rubis intense, presque impénétrable, avec des reflets grenat.
Parfum
Riche et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs (griotte, mûre), d'épices douces (vanille, cannelle), de cacao et de tabac, des nuances balsamiques.
Saveur
Plein, enveloppant, d'une grande structure et persistance. Acidité élégante typique du Barbera, équilibrée par des tanins souples et bien intégrés. Finale longue et agréable.
Taux d’alcool
Environ 15.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré, type Bourgogne ou Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats riches et savoureux.
Affinement
15-18 mois en barriques neuves de chêne français, suivis d'environ 12 mois en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 15-20 jours à température contrôlée. Fermentation malolactique en barrique.
18-20°C

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