Icône du Piémont, ce Barbera d'Asti DOCG Jeroboam est un vin rouge de grande structure. Élevé en barriques et en bouteille, il révèle un parfum complexe et une saveur chaude, puissante et persistante, idéale pour les moments spéciaux.
Italie - Piémont Vin Rouge DOCG 100% Barbera
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet ample et complexe de fruits rouges mûrs, mûre, épices douces, vanille et tabac.
Saveur
Chaud, puissant et harmonieux, avec des tanins souples et une finale persistante de fruits et d'épices.
Taux d’alcool
16% Vol.
Type de verre
Grand verre Bourgogne ou verre Balon.
Accords
Rôtis, viandes rouges importantes, gibiers, fromages affinés et plats de pâtes riches.
Affinement
Minimum 12 mois en barriques de chêne français, puis au moins 12 mois en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable.