Le Buon Tempo Brunello di Montalcino Riserva Oliveto p.56 est une expression sublime de la Toscane, issu de raisins 100% Sangiovese Grosso. Arborant une robe rubis intense évoluant vers le grenat, il offre un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de notes tertiaires. En bouche, il est plein, élégant et structuré, avec des tanins veloutés et une finale persistante. Élevé au minimum 5 ans, dont 2 en fûts de chêne, il est idéal avec viandes et fromages, servi à 18-20°C.