Le Rosso di Montalcino "Buon Tempo" Magnum est un 100% Sangiovese de Toscane. Couleur rubis intense, arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est structuré, chaleureux, harmonieux et persistant. Vieilli en chêne, servir à 16-18°C. Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Italie - Toscane Vin rouge sec, Rosso di Montalcino DOCG, Format Magnum Sangiovese 100%
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Couleur
Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et des nuances balsamiques de sous-bois
Saveur
Structuré, chaleureux et harmonieux. Tanins élégants bien intégrés, finale persistante aux retours fruités
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Gran Cru pour exalter ses arômes
Accords
Idéal avec les rôtis de viande rouge, le gibier, les plats de pâtes savoureux et les fromages affinés
Affinement
Minimum 8 mois en fûts de chêne, puis en bouteille pour une période variable
Vinification
Macération sur les peaux pendant 15-20 jours, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier
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