Marchio: Ca' del Bosco

Formato : 0,75

Gradazione : 12,5% vol.

C'est certainement le vin Franciacorta le plus Classique entre les millésimes de Ca del Bosco, avec ce genre de goût qui, à certains égards se réfère aux grands au-delà des Alpes et il est produit depuis 1978. Una bonne partie du vin de base est affiné en pièces (fûts de chêne). Avec un perlage fin, de couleur jaune or, le parfum est très fin et riche à la fois, le goût est élégant, doux, mais aussi structuré et très persistant. Caractéristiques qui en font un excellent vin mousseux à l'apéritif mais qui peut accompagner la plupart du repas.
Il devrait être bu à une température de 6 ° C

Provenance: Lombardie - Franciacorta

Cépages: 50% Chardonnay, 20% Pinot Blanc, 30%Pinot Noir

Couleur: Jaune paille avec des reflets dorés. Mousse abondante et intense, perlage très fin, couronne persistante

Parfum: Intense, riche et pénétrante, frais et évolué: on reconnait des sensations de fruits comme la pomme, la poire, l'abricot, le citron et l'orange amère. D'agréables notes de levure, avec un joli accent de miel et de vanille

Goût: Le goût est sec, riche et fruité, dense et structuré, avec les sensations de pomme et de poire déjà senties dans le nez. La persistance aromatique est remarquable, dans le final il ya un goût délicat et agréable de miel et d'agrumes

Combinaison: Un vin mousseux excellent à l'apéritif, mais il peut accompagner une bonne partie du repas.