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Cantina di Colterenzio - Merlot Cabernet Riserva Cornelius 1994

Cantina di Colterenzio - Merlot Cabernet Riserva Cornelius 1994

Colterenzio Merlot Cabernet Riserva Cornelius 1994 est un rouge iconique du Haut-Adige. Assemblage Merlot-Cabernet Sauvignon, couleur rubis intense, arômes complexes de fruits rouges, tabac, épices. Élégant, structuré, tanins souples, longue finale. Êlevé en barrique. Idéal viandes rouges, fromages. Servir à 16-18°C.

Italie - Haut-Adige (Südtirol)
Vin Rouge
Merlot, Cabernet Sauvignon

Cantina di Colterenzio Merlot Cabernet Riserva Cornelius - 1994
750 ml

72.37 €

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat dus au vieillissement. Couleur profonde et invitante.
Parfum
Bouquet complexe et enveloppant avec des notes de fruits des bois, cassis, tabac, cuir, épices douces et touches balsamiques.
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins souples et bien intégrés. Persistant, avec une finale harmonieuse rappelant les notes olfactives.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré, type Bordeaux, pour sublimer ses arômes et sa complexité.
Accords
Viandes rouges, gibiers, rôtis, fromages affinés, plats à base de champignons et truffes.
Affinement
Longue période en barriques de chêne français, suivie d'un repos supplémentaire en bouteille pour affiner ses caractéristiques et sa complexité.
Vinification
Fermentation à température contrôlée en acier, puis malolactique et élevage en barriques.
16-18°C

Denominazione: