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Paltrinieri Grosso Lambrusco di Modena

Paltrinieri Grosso Lambrusco di Modena

Le Paltrinieri Grosso est un Lambrusco di Sorbara AOP avec une couleur rubis brillante et une mousse vive. Il offre des arômes intenses de fraise, framboise et des notes florales. En bouche, il est sec, frais, savoureux et persistant, idéal avec la charcuterie et les plats émiliens. Servir à 8-10℃.

Italie - Emilia-Romagna
Lambrusco di Sorbara AOP Rouge Sec Effervescent
Lambrusco di Sorbara 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis brillant, reflets violacés, mousse vive et persistante.
Parfum
Intense et fragrant, notes de petits fruits rouges (fraise, framboise) et florales (rose, violette).
Saveur
Sec, frais, savoureux, agréablement acidulé. Bonne structure, persistance fruitée et nette.
Taux d’alcool
11.5% Vol.
Type de verre
Grand verre tulipe pour vins rouges effervescents.
Accords
Charcuteries émiliennes, pâtes fraîches, bouillis, cotechino, fromages à affinage moyen, pizza.
Affinement
Bref en cuve inox, puis en bouteille.
Vinification
Méthode Charmat: pressurage doux, macération courte, fermentation en autoclave pour la prise de mousse.
8-10℃

Denominazione: Lambrusco Mantovano DOC