Marchio: Carpineto

Chianti Classico Riserva DOCG 2009

Carpineto

Région: Toscane

Appellation: Chianti Classico (DOCG)
rouge / Spécialités
Prix: 30,75$
Format: 750 ML
Code SAQ: 10300023

AUTRES FORMATS
Format: 1.5 L
Prix: 55,50$
Code SAQ: 879304

Format: 3 L
Prix: 124,50$
Code SAQ: 879312




Consulter saq.com
Fiche téléchargeable

Encépagement
80% Sangiovese, 20% Canaiolo
Vinification et vieillissement
La macération des peaux et la fermentation se déroulent à température contrôlée. Le vieillissement est effectué en barriques de chêne de différents formats et origines pour 1 an et plus. Le vin est ensuite transféré en cuves inox. L'affinement se poursuit en bouteilles pour une période minimum de 10 mois. Carpineto a choisi de prolonger le vieillissement au-delà du 2 ans minimum requis pour un Riserva de cette appellation, c'est la signature Carpineto.
Caractéristiques
Robe rubis intense avec des reflets grenat. Des arômes élégants, harmonieux et persistants avec des notes de vanille et de framboise. En bouche, un vin structuré mais souple, généreux et d'une grande richesse.
ALC./VOL.
13.0%
Accords mets & Vin
Idéal avec des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier et des fromages assez relevés.
Service
17°C