Le Castellare Coniale est un vin rouge toscan exceptionnel, issu du pur Merlot. Il présente une robe rouge rubis intense et offre un parfum complexe de fruits rouges mûrs, d'épices et de cacao. En bouche, il est structuré, souple et élégant, avec des tanins veloutés et une finale remarquable. Affiné en barriques et en bouteille, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 18°C.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec Merlot 100%
Castellare Coniale - 2021 750 ml
88.36 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de cacao, de tabac et des nuances balsamiques
Saveur
Structuré, élégant et souple, avec des tanins veloutés et une finale longue et persistante d'un grand équilibre
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Accords
Viandes rouges grillées, rôtis, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes élaborés
Affinement
18-24 mois en barriques neuves et de deuxième passage, puis au moins 12-18 mois en bouteille
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée avec macération sur les peaux pendant 15-20 jours