Castellare I Sodi Di San Niccolo' 2016 – Achetez Votre Vin Rouge De Prestige En Ligne

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Castellare - I Sodi Di San Niccolo' 2016

Vin toscan emblématique, I Sodi Di San Niccolo' 2016 de Castellare, assemblage de Sangioveto et Malvasia Nera. Couleur rubis intense, arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Goût élégant et persistant. Élevé 12-18 mois en barriques, puis 1 an en bouteille. Parfait pour plats robustes.

Italie - Toscane
Vin Rouge, Toscana IGT
Sangioveto 85-90%, Malvasia Nera 10-15%

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Couleur

Rouge rubis intense et brillant

Parfum

Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, épices, tabac et touches balsamiques

Saveur

Structuré, élégant, très équilibré, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante

Taux d’alcool

14% Vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge structuré (ex. Bordeaux)

Accords

Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches

Affinement

12-18 mois en barriques de chêne français (50% neuves), puis 12 mois en bouteille

Vinification

Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, longue macération pelliculaire

16-18°C

Denominazione: