Castellare I Sodi Di San Niccolò 2019: Achetez Ce Chef-d'œuvre Toscan En Ligne

HOME PAGE > Vins > Castellare Di Castellina

Castellare - I Sodi Di San Niccolo' 2019

Le Castellare I Sodi Di San Niccolò 2019 est un rouge IGT Toscane de Sangiovese et Malvasia Nera. Rouge rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits rouges et épices. Élégant et structuré en bouche, avec des tanins soyeux et une longue finale. Élevé en barriques, idéal avec viandes rouges et fromages affinés, servi à 16-18°C.

Italie - Toscane
Vin Rouge IGT Toscane
Sangiovese (85-90%), Malvasia Nera (10-15%)

Out of stock

Couleur

Rouge rubis intense, avec des reflets grenat à l'approche de la maturité.

Parfum

Intense, complexe, notes de fruits rouges mûrs, épices douces, tabac, cuir et touches balsamiques.

Saveur

Élégant, structuré, tanins fins et soyeux, bonne acidité, long et persistant, avec des échos des notes olfactives.

Taux d’alcool

14% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou grande Tulipe.

Accords

Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers, fromages affinés, entrées riches et structurées.

Affinement

12-18 mois en barriques de chêne français (neuves et usagées), puis au moins 12 mois en bouteille avant commercialisation.

Vinification

Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec longue macération sur les peaux.

16-18°C

Denominazione: