Le Castellare Poggio ai Merli 1999 est un vin rouge IGT toscan pur Sangiovese. Il présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, il est complexe avec des fruits rouges mûrs, de la violette, des épices et des notes balsamiques. En bouche, il est structuré, élégant, avec des tanins mûrs et une longue finale. Il vieillit en barriques et en bouteille. Servir à 18-20°C, idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.