Le Poggio ai Merli 2020 de Castellare di Castellina est un Merlot pur exceptionnel, une icône de la Toscane. Il présente une robe rouge rubis intense et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, il est souple, élégant et bien structuré, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Élevé en barriques et en bouteille, il est parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 18°C.