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Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zéro

Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zéro

Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zéro: vin mousseux Méthode Classique, 100% Chardonnay, Lombardie. Jaune paille, perlage fin. Agrumes, croûte de pain, minéralité. Palais frais, savoureux, sec, pur. Excellent apéritif.

Italie - Lombardie
Franciacorta DOCG Vin Mousseux Méthode Classique Dosage Zéro
Chardonnay

Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zéro 2016
750 ml

38.94 €

Couleur
Jaune paille pâle avec reflets verdâtres, perlage fin et persistant.
Parfum
Intense, notes d'agrumes, fruits blancs, croûte de pain, levure et amande. Minéralité marquée.
Saveur
Frais, savoureux, sec, équilibré. Finale agrume et minéral, pure expression du terroir sans sucres ajoutés.
Taux d’alcool
12,5% vol.
Type de verre
Flûte ou grand verre à Franciacorta.
Accords
Apéritif, huîtres, fruits de mer, sushis, poissons crus, fromages frais, charcuteries délicates.
Affinement
Plus de 30 mois sur lattes en bouteille pour une complexité et structure maximales.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation en cuves acier. Deuxième fermentation en bouteille (Méthode Classique). Zéro dosage.
6-8°C

Denominazione: Franciacorta DOCG