CAVALLERI RAMPANETO est un Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato, Chardonnay 100%. Jaune paille brillant, arômes intenses d'agrumes et croûte de pain. Sec, frais et sapide en bouche, perlage très fin. Élevé plus de 60 mois sur lies, idéal pour accords ou apéritifs raffinés.
Italie - Lombardie Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Chardonnay 100%
Cavalleri Rampaneto Curtefranca - 2023 750 ml
22.12 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage très fin.
Parfum
Intense et complexe, notes d'agrumes, de fruits secs, de croûte de pain et de légères nuances minérales.
Saveur
Sec, vibrant, d'une grande fraîcheur et sapidité, avec une finale longue et très élégante.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou Verre à vin effervescent type Tulipe.
Accords
Excellent avec les fruits de mer crus, les huîtres, les crustacés, les plats délicats et les fromages frais ou affinés. Idéal à l'apéritif.
Affinement
Minimum 60 mois sur lattes en bouteille avant le dégorgement.
Vinification
Méthode Classique. Fermentation alcoolique en cuve inox, seconde fermentation en bouteille, long vieillissement sur lies.
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