Le Cerbaiona Brunello di Montalcino de Toscane est un D.O.C.G. rouge sec à base de Sangiovese. De couleur rubis intense, il offre des arômes de fruits rouges, d'épices et des notes balsamiques. En bouche, il est plein, élégant, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Êlevé en fûts de chêne. Servi à 18-20°C avec les viandes rouges et fromages affinés.