Ce Lambrusco Grasparossa di Castelvetro AOP de la cave Chiarli 1860 est un vin rouge mousseux doux, d'une couleur rubis intense et d'une mousse vive. Il offre des arômes parfumés de petits fruits rouges et de violettes. En bouche, il est doux, équilibré et agréablement fruité, avec une teneur en alcool d'environ 8% vol. Idéal servi entre 8 et 10℃ dans un verre tulipe. Il s'accorde merveilleusement avec les desserts, les pâtisseries et les charcuteries légères.