Marchio: Coltibuono

Région : Toscane, Italie

Cave : Coltibuono

Cépage : Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Canaiolo, Mammolo, Fogliatonda, Black Malvasia, Sanforte, Pugnitello

14,5% vol.

Fermentation naturelle avec levures indigènes, macération pelliculaire d'environ 40 jours, foulonnage.

Robe rouge rubis brillante, très intense. Au nez, il présente des notes majoritairement fruitées de cerises et de fruits mûrs, qui s'intègrent bien au parfum balsamique et aux notes épicées dégagées par le raffinement. Il a un bon corps, il est frais et avec des tanins bien définis. C'est un vin élégant, ample et onctueux.

Accords : Gibier et fromage.