Marchio: Coltibuono

Région : Toscane, Italie

Cave : Coltibuono

Cépages : Mammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino, Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Fogliatonda et Sangiovese.

15% vol.

Chaque vigne est vendangée et vinifiée séparément en fûts de 5 hl. Avec levures indigènes et pigeage manuel. Plus tard, les vins sont assemblés pour une période de maturation finale en fûts de chêne.

Couleur rouge rubis intense. Au nez, des notes de baies et d'épices, avec une pointe de poivre en finale. L'élégance et la profondeur particulières de ce vin sont données par l'harmonie complexe des neuf cépages. l'intensité, l'équilibre et l'harmonie le rendent immédiatement agréable et durable

Accords : Viandes rouges mijotées, rôties et grillées, viandes blanches et fromages affinés.