IL MANIERO BRUT MILLÉSIMÉ est un vin mousseux sarde produit par Conte de Quirra. Caractérisé par un jaune paille brillant et un perlage fin, il offre des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il est sec, frais et savoureux, parfait pour l'apéritif ou les plats de fruits de mer.
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant.
Parfum
Notes fraîches de pomme verte et d'agrumes, avec des touches florales et une délicate minéralité.
Saveur
Sec, savoureux et bien structuré, avec une acidité vive qui exalte la fraîcheur fruitée et une agréable persistance.
Taux d’alcool
12% vol.
Type de verre
Flûte
Accords
Excellent en apéritif, avec des entrées de fruits de mer, des fritures légères, des crustacés et des plats délicats. Parfait avec des sushis et des huîtres.
Affinement
Court vieillissement en bouteille sur lies après la seconde fermentation et avant le dégorgement.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée et prise de mousse en cuve close selon la méthode Charmat-Martinotti.
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