Le COS Nero di Lupo, de Sicile, est un rouge vibrant mélange de Nero d'Avola et Frappato. Êlevé en ciment, il offre un parfum fruité de cerise et d'épices, un goût frais et persistant. Idéal avec les viandes.
Italie - Sicile Vin Rouge Nero d'Avola, Frappato
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et fruité, avec des notes de cerise, de fruits des bois, d'épices et des touches florales.
Saveur
Frais, vibrant, avec des tanins souples et une bonne acidité. Fruité, persistant, équilibré.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges jeunes ou de structure moyenne.
Accords
Viandes rouges grillées, plats de pâtes robustes, charcuteries, fromages d'affinage moyen.
Affinement
En cuves de ciment.
Vinification
Fermentation spontanée, levures indigènes, macération pelliculaire, non filtré.
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