Le Ramitello Rosso est une expression sublime du Molise. Produit à partir de raisins Montepulciano, il captive par sa couleur rubis intense. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est doux, enveloppant, avec des tanins élégants et une finale persistante. Idéal avec des plats structurés.
Italie - Molise Vin Rouge DOC Montepulciano
Di Majo Norante Ramitello Rosso Di Majo - 2021 750 ml
15.93 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et persistant, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de réglisse.
Saveur
Doux, chaleureux et enveloppant, avec une bonne structure, des tanins élégants et une longue finale.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou ballon.
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers, fromages affinés et plats principaux riches.
Affinement
12 mois en barriques de chêne français et au moins 6 mois en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 15-20 jours, fermentation à température contrôlée.