Le Donna Olimpia Bolgheri Rosso est un vin toscan de grande personnalité. Rouge rubis intense, il offre un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, il est structuré, avec des tanins souples et une finale persistante. Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Italie - Toscane, Bolgheri DOC Vin Rouge Sec Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Donna Olimpia Bolgheri Rosso - 2023 750 ml
22.86 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des nuances grenat et de brillants reflets violets
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, cassis, notes de sous-bois, touches épicées et balsamiques
Saveur
Structuré et harmonieux, avec des tanins souples et veloutés. Finale longue, fraîche et persistante, avec une bonne sapidité
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants, de préférence un verre Bordeaux
Accords
Viandes rouges grillées, rôtis, gibiers, fromages affinés et plats aux saveurs intenses
Affinement
Environ 12-14 mois en barriques de chêne français et au moins 6 mois en bouteille
Vinification
Fermentation et macération en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée pendant 15-20 jours