Le Dolcetto d'Alba Enzo Boglietti, rouge piémontais, a une couleur rubis intense. Arômes de cerise, mûre, amande. En bouche, il est sec, souple, équilibré avec des tanins délicats. Vinifié en acier, il est excellent avec les entrées et viandes blanches, servi à 16-18℃.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Dolcetto 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Fruité, notes de cerise, mûre, amande, touches florales
Saveur
Sec, souple, équilibré, avec des tanins délicats et une finale fruitée
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge
Accords
Entrées, plats de pâtes, viandes blanches, fromages frais, charcuteries
Affinement
Acier inoxydable, court passage en bouteille
Vinification
Égrappage, pressurage doux, fermentation en acier à température contrôlée, macération courte
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