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Enzo Boglietti - Langhe Nebbiolo

Enzo Boglietti - Langhe Nebbiolo

Ce Langhe Nebbiolo d'Enzo Boglietti, issu à 100% de raisins Nebbiolo, captive par sa robe rouge grenat et son parfum complexe. En bouche, il est structuré et raffiné, parfait pour accompagner viandes et fromages.

Italie - Piémont
Vin rouge tranquille
100% Nebbiolo


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Couleur
Rouge grenat brillant avec des reflets orangés
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de rose, violette, framboise et épices douces, avec des touches balsamiques
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins fins mais présents, acidité équilibrée, finale persistante et épicée
Taux d’alcool
14% Vol. (peut varier légèrement)
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou spécifique Nebbiolo
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes à la truffe
Affinement
En fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, suivi d'une période en bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier inoxydable à température contrôlée, macération pelliculaire d'environ 10-15 jours
16-18°C

Denominazione: Langhe DOC