Enzo Boglietti Roscaleto Barbera d'Alba est un vin rouge rubis intense. Au nez, il offre des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est plein, velouté et frais, avec une finale persistante.
Italie - Piémont Vin Rouge Barbera
Enzo Boglietti Roscaleto Barbera d'Alba 2022 750 ml
29.04 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés, brillant et invitant.
Parfum
Intense et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, des nuances florales et de légères épices.
Saveur
Plein, harmonieux et velouté, avec une bonne structure et fraîcheur, des tanins souples et un arrière-goût fruité et persistant.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, pour exalter ses arômes complexes et sa structure.
Accords
Idéal avec les viandes rouges, les rôtis, le gibier, les plats principaux savoureux et les fromages affinés. Excellent aussi avec la charcuterie et la pizza gourmet.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant environ 8-10 mois pour préserver la fraîcheur, suivi d'une courte période en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée (26-28°C) avec macération sur les peaux pendant 8-10 jours. Fermentation malolactique effectuée.
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