Le Falkenstein Anadûron Riesling, Haut-Adige, est un blanc sec 100% Riesling. Jaune paille, arômes intenses d'agrumes et minéralité. Goût frais et vibrant. Êlevé en acier/bois. Servir à 10-12°C, idéal avec poissons et fruits de mer.
Italie - Haut-Adige Vin Blanc Sec Riesling 100%
Falkenstein Anadûron Vinschgauer Riesling - 2019 750 ml
59.44 €
50.52 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense, agrumes (citron vert, pamplemousse), pomme verte, pêche, notes de silex et minéralité.
Saveur
Frais, vibrant, acidité minérale marquée, structure élégante et finale persistante.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à Riesling ou verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Fruits de mer, poisson grillé, plats asiatiques, viandes blanches délicates, fromages frais.
Affinement
Acier inoxydable et grands fûts de chêne, puis en bouteille pendant des mois/années.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en acier à température contrôlée. Une partie vieillit en fûts.
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