Le Saffredi 2002 de Fattoria Le Pupille est un Super Toscan emblématique de la Maremme. Issu de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, il est élevé en barriques. Il présente une robe rouge rubis intense, des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de tabac. En bouche, il est structuré, élégant, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Un vin de grand caractère et de longévité.
Italie - Toscane, Maremme Vin Rouge, IGT Toscana, Super Toscan Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Fattoria Le Pupille Saffredi - 2002 750 ml
224.11 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, profond et brillant.
Parfum
Intense et complexe. Fruits rouges mûrs, épices douces, notes balsamiques, tabac, cuir, chocolat noir et léger toasté.
Saveur
Structuré, élégant, harmonieux. Tanins soyeux, acidité équilibrée. Longue finale persistante avec des retours fruités et épicés.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats à base de truffes.
Affinement
18-24 mois en barriques de chêne français (neuves et de deuxième passage), suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, macération sur les peaux pendant environ 20-25 jours.