Florio - Bianco Non Filtrato, Fermentazione Tumultuosa
Le Florio Bianco Non Filtrato est un Grillo vibrant de Sicile. Jaune trouble, il offre des arômes de fruits blancs et de levure. En bouche, il est frais, savoureux et minéral. Parfait avec le poisson.
Italie - Sicile Vin Blanc Sec Non Filtré Grillo
Florio Bianco - N.v. 750 ml
22.54 €
Couleur
Jaune paille trouble avec des reflets verdâtres.
Parfum
Notes de fruits blancs, d'agrumes, touches de levure et de croûte de pain, herbes aromatiques et une touche minérale.
Saveur
Frais, savoureux, acidité vibrante, persistant avec une finale minérale et légèrement saline. Structure enveloppante.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Idéal avec des entrées de fruits de mer, fruits de mer crus, poissons grillés, plats végétariens et fromages frais.
Affinement
Courte période en cuves d'acier inoxydable, suivie d'une évolution en bouteille sur ses propres lies.
Vinification
Fermentation tumultueuse spontanée en acier, sans filtration ni clarification, mis en bouteille avec des lies fines.
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