Marchio: Gaja

Formato : 0,75 Lt.

Gradazione : 13% Vol.

Sicile D.O.P. 100% Carricante

Vignobles : situés dans les communes de Biancavilla, sur le versant sud-ouest du volcan Etna, à une altitude moyenne de 700-800 m au-dessus du niveau de la mer, et de Belpasso, sur le versant sud, à une altitude moyenne de 600-700 m au-dessus du niveau de la mer.

Vinification : Fermentation pendant environ trois semaines, suivie d'un élevage de 12 mois, en partie en fûts de chêne et en partie en acier.

Caractéristiques : Le nez présente des notes de fleurs blanches, d'amandes et de pâte d'amandes, associées à des notes herbacées et de silex.
Frais et sapide, il se caractérise par une agréable douceur associée à une bonne acidité.