Name: Gaja - Sorì San Lorenzo
Brand: Gaja
SKU: 36560
Price: 699.00 EUR
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Gaja - Sorì San Lorenzo

Le Gaja Sorì San Lorenzo est un vin rouge Barbaresco DOCG iconique du Piémont, produit avec 100% Nebbiolo. Il présente une couleur grenat intense et un parfum complexe de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est puissant, velouté, avec des tanins élégants et une longue persistance. Il vieillit 24 mois en barriques et grands fûts. Servir à 18-20°C avec rôtis et fromages affinés.

Italie - Piémont
Vin Rouge, Barbaresco DOCG
Nebbiolo 100%

Gaja Sorì San Lorenzo - 2016
750 ml

699.00 €

Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés en vieillissant.

Parfum

Complexe et enveloppant avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de réglisse, de rose et une touche minérale.

Saveur

Riche, puissant et velouté. Tanins fins et élégants, grande structure et persistance avec des notes de tabac et de cuir.

Taux d’alcool

14,5% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type Balon ou Bourgogne.

Accords

Parfait avec des rôtis de viandes rouges, gibiers, plats braisés, truffe blanche et fromages à pâte dure affinés.

Affinement

Environ 12 mois en barriques et 12 mois en grands fûts de chêne, suivi d'un vieillissement supplémentaire en bouteille.

Vinification

Fermentation alcoolique en acier à température contrôlée avec une longue macération sur les peaux. Fermentation malolactique complète.

18-20°C

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