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Gaudio - Bricco Mondalino - Grignolino del Monferrato Casalese

Gaudio - Bricco Mondalino - Grignolino del Monferrato Casalese

Le Grignolino Gaudio Bricco Mondalino, du Monferrato Casalese, est un rouge sec rubis clair. Bouquet de rose et de poivre blanc. En bouche, il est savoureux, frais, avec des tanins agréables et une finale caractéristique. Idéal avec des entrées et des viandes blanches.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec
Grignolino


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Couleur
Rouge rubis clair, parfois avec des reflets orangés.
Parfum
Délicat, floral (rose), fruité (fruits rouges), épicé (poivre blanc).
Saveur
Sec, savoureux, agréablement tannique, frais, avec une finale légèrement amère typique du cépage.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Grand verre, type Bourgogne ou tulipe.
Accords
Apéritifs, charcuteries, plats de pâtes légers, viandes blanches, poissons en sauce, fromages frais/d'affinage moyen.
Affinement
Acier, bref passage en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée.
16-18°C

Denominazione: Grignolino del Monferrato Casalese DOC