Le Vajra Barbera D'alba Superiore 2021 est un vin rouge élégant du Piémont. D'une couleur rubis intense, il offre des arômes de cerise et d'épices. En bouche, il est souple, fruité et présente une longue finale. Parfait avec les viandes rouges et les fromages.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec 100% Barbera
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Notes de cerise mûre, de prune, d'épices douces, touches balsamiques
Saveur
Plein, souple, fruité avec une acidité équilibrée, tanins veloutés, longue finale
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Accords
Viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
En fûts de chêne pendant 12-18 mois, puis en bouteille
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée, macération sur les peaux
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