Name: Vajra - Barolo Ravera 2018
Brand: G.D.Vajra
SKU: 48658
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Vajra - Barolo Ravera 2018

Le Barolo Ravera 2018 de Vajra est une expression sublime du Piémont. Ce rouge sec DOCG, 100% Nebbiolo, arbore une couleur grenat intense et un bouquet éthéré de rose et d'épices. En bouche, il est robuste, avec des tanins veloutés et une longue finale. Élevé en fûts de chêne, il est parfait avec les rôtis et fromages affinés, servi à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés.

Parfum

Complexe et éthéré, avec des notes de rose fanée, réglisse, tabac, épices, truffe et nuances balsamiques.

Saveur

Sec, robuste, d'une grande structure et persistance. Tanins nobles, veloutés, avec une finale longue et minérale. Grand équilibre.

Taux d’alcool

14.5% Vol.

Type de verre

Accords

Idéal avec les rôtis de viande rouge, le gibier, les braisés, la truffe blanche d'Alba, les fromages affinés et les plats riches.

Affinement

Environ 30 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'une longue période de repos en bouteille avant commercialisation.

Vinification

Fermentation spontanée en cuves d'acier avec une longue macération sur les peaux. Fermentation malolactique subséquente.

18-20°C

Denominazione: