Le Langhe Freisa Kiè de G.D. Vajra est une expression authentique du Piémont. Ce vin rouge sec, 100% Freisa, captive par sa couleur rubis intense. Au nez, des fruits des bois, du poivre noir et de la violette. En bouche, il est plein, tannique mais équilibré, avec une persistance qui invite à la prochaine gorgée. Êlevé en fût de chêne, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 16-18°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Freisa
G.D. Vajra Langhe Freisa Kyè - 2023 750 ml
30.94 €
Couleur
Rouge rubis intense, parfois avec des reflets grenat
Parfum
Fruits des bois (framboise, fraise), épices (poivre noir), notes florales (violette) et touches tertiaires avec le vieillissement
Saveur
Plein, structuré, tannique mais équilibré, avec une bonne acidité et persistance, rappelant les fruits rouges et les épices
Taux d’alcool
13.5 - 14.0% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches de la tradition piémontaise
Affinement
En fûts de chêne de Slavonie pendant 12-18 mois, suivi d'un repos en bouteille avant commercialisation
Vinification
Macération sur les peaux pendant environ 15 jours, fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée