Giorgi - Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese

Le Giorgi Sangue di Giuda, de l'Oltrepò Pavese, est un DOC rouge effervescent. Issu de Croatina et Barbera, il a un rubis intense. Arômes de fruits rouges et fleurs, saveur douce, vive et harmonieuse (env. 7% vol.). Idéal avec desserts ou charcuteries, servir à 8-10°C.

Italie - Lombardie, Oltrepò Pavese
Vin Rouge Effervescent Doux DOC
Croatina, Barbera, Ughetta, Uva Rara

Giorgi Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese - 2025
750 ml

10.90 €

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violacés, mousse vive.

Parfum

Intense et fragrant, avec des notes de fruits rouges (fraise, framboise) et des touches florales (rose).

Saveur

Doux, vif et harmonieux, avec une bonne acidité qui équilibre la douceur et une légère effervescence.

Taux d’alcool

Env. 7% vol.

Type de verre

Accords

Pâtisseries sèches, tartes aux fruits, tourtes, charcuteries typiques de Pavie, fromages frais. Excellent aussi en apéritif.

Affinement

Ne nécessite pas un vieillissement prolongé, à boire jeune.

Vinification

Fermentation en cuves d'acier à tempìérature contrôlée, seconde fermentation naturelle en autoclave (méthode Charmat).

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