Le Guido Gualandi Montebetti est un authentique Chianti Colli Fiorentini. Principalement Sangiovese, il offre une robe rubis intense, des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est équilibré, avec des tanins raffinés et une finale persistante. Idéal avec les viandes et fromages, élevé en bois pour sa structure.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec D.O.C.G. Majoritairement Sangiovese avec de petits pourcentages de cépages autochtones.
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Couleur
Rouge rubis intense, avec des nuances qui tirent vers le grenat avec le vieillissement.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, violette, notes épicées et un délicat fond balsamique.
Saveur
Structuré et équilibré, avec des tanins élégants et une agréable fraîcheur. Finale persistante et harmonieuse.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, comme un Bourgogne ou un verre Chianti classique.
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier, les plats de pâtes riches et les fromages affinés.
Affinement
En fûts de chêne pendant 6 à 12 mois, suivi d'une période en bouteille pour affiner son équilibre.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, avec macération sur les peaux pendant environ 15-20 jours.
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