Marchio: Haderburg

Formato : 0.75

Gradazione : Non disponibile

es différentes variétés de raisins et les différents vignobles différents donnent à chaque vin un caractère tout à fait unique. Fraîcheur et vivacité sont les points forts de nos vins jeunes, tandis que nos vins plus matures sont caractérisés par l'harmonie et l'élégance.
Ils reflètent, en partie, la variété des vins du Tyrol du Sud, qui représentent à leur tour un groupe parmi les vins de la région alpine. Dans le même temps, ce sont des vins très différents d'une seule cave et d'une seule main.

Cépage 100% Sylvaner
Premier millésime 2001
Nombre de bouteilles 2.000
Sites Obermairlhof à Chiusa dans le Val d'Isarco
Aspect Est
Altitude 650-750 m
Le type de sol Mélange de sable, de gravier
forme de formation Guyot
La densité de plantation 3300/5500 plants par hectare
Age moyen des vignes 19 années
rendement de raisin par hectare 50 hl / ha
Le temps des récoltes Fin Septembre
Vinification cuves en acier (100%) sans levures sélectionnées
La température de fermentation Env. 21 ° C
Contrôle de la température Circulation d'eau froide au-dessus de cuves (de l'acier)
Vieillissement Env. 15 jours
La fermentation malolactique Aucun
Date de mise en bouteille Juin 2013
D'alcool par volume 13,5% vol
Acidité totale 5,5 g / L
Teneur en sucre résiduel 1,9 g / L