Hauner Hierà est un blanc sec des Îles Éoliennes, d'Inzolia, Catarratto et Grillo. Jaune paille, il sent le maquis méditerranéen et les agrumes. Frais et sapide, il est parfait avec poisson et fruits de mer à 8-10°C.
Jaune paille lumineux avec de possibles reflets verdâtres.
Parfum
Intense et fragrant, avec des notes de maquis méditerranéen, d'agrumes, de fleurs blanches et une salinité distinctive.
Saveur
Frais, sapide et minéral, avec une excellente acidité et une finale persistante légèrement amère. Équilibré et vibrant.
Taux d’alcool
12.5% - 13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Parfait avec les fruits de mer, le poisson grillé, les crustacés, les plats de pâtes aux sauces légères de poisson et les fromages frais. Excellent en apéritif.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable, suivi d'une courte période en bouteille pour affiner ses qualités.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable pour préserver les arômes primaires.
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