Le Cepparello 2001 d'Isole e Olena, Sangiovese 100% de Toscane, est rouge rubis intense. Il offre des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est structuré, élégant, avec des tanins fins. Vieilli en barriques, il s'accorde avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 18°C.