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Isole e Olena - Cepparello 2016

Isole e Olena - Cepparello 2016

Le Cepparello 2016 d'Isole e Olena est une icône du Sangiovese pur. Ce vin IGT Toscana, d'une couleur rubis intense, offre un bouquet complexe de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est élégant, structuré et persistant, idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés. Élevé en barriques pendant 18-20 mois.

Italie - Toscane
Vin Rouge IGT Toscana
100% Sangiovese


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, de violette, de sous-bois, de tabac et d'épices.
Saveur
Élégant, structuré, avec des tanins fins et une bonne fraîcheur. Finale longue et persistante, fruitée et épicée.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou Gran Riserva.
Accords
Idéal avec des viandes rouges importantes, le gibier, les fromages affinés et les plats de pâtes riches de la tradition toscane.
Affinement
18-20 mois en barriques de chêne français (neuves et usagées), suivi d'au moins 12 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, macération sur les peaux pendant plus de 20 jours.
16-18°C

Denominazione: