Name: Isole e Olena - Cepparello 2017
Brand: Isole e Olena
SKU: 57069
Price: 254.46 EUR
Availability: InStock

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Isole e Olena - Cepparello 2017

Le Cepparello 2017 IGT Toscane est un Sangiovese pur. Rouge rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits rouges, épices et notes balsamiques. En bouche, il est élégant, structuré, avec des tanins fins et une longue finale. Élevé en barriques, idéal avec viandes rouges à 18°C.

Italie - Toscane
Vin Rouge, IGT Toscane
100% Sangiovese

Isole e Olena Cepparello - 2017
750 ml

254.46 €

Couleur

Rouge rubis intense, avec des reflets grenat.

Parfum

Intense, complexe, fruits rouges mûrs, violette, épices douces, cuir, tabac.

Saveur

Élégant, structuré, tanins fins, acidité équilibrée, finale persistante avec des notes balsamiques.

Taux d’alcool

14.5% vol.

Type de verre

Grand verre type Bourgogne ou Grand Cru.

Accords

Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers, fromages affinés, plats de la cuisine toscane.

Affinement

18-24 mois en barriques françaises (env. 1/3 neuves), puis au moins 12 mois en bouteille.

Vinification

Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée (28-30°C) avec macération sur les peaux pendant 18-20 jours.

18°C

Denominazione: