Le La Spinetta Barbera Asti 'Ca' Di Pian' est un excellent vin rouge italien du Piémont, produit à partir du cépage Barbera. Il présente une couleur rouge rubis intense et offre des arômes fruités de cerise et de prune avec des nuances épicées. En bouche, il est sec, frais et bien équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante. Avec une teneur en alcool d'environ 14% vol, il est parfait servi entre 16-18°C dans un grand verre. Vieilli en acier inoxydable et en bouteille, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Barbera
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et fruité, avec des notes de cerise, de prune, d'épices douces et une touche balsamique.
Saveur
Sec, frais, avec une bonne acidité et des tanins souples. Fruité et persistant, avec une finale légèrement épicée.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre, type Bordeaux ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Acier inoxydable puis bouteille pendant plusieurs mois.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, macération sur les peaux, fermentation malolactique.