La Spinetta - Barbaresco Vürsù Vigneto Starderi 2008
Le Barbaresco Vürsü 2008 de La Spinetta est un Nebbiolo pur du Piémont. Élevé en barriques et en bouteille, il offre une couleur grenat intense, des arômes complexes de rose et d'épices, et un goût puissant avec des tanins fins. Parfait pour les viandes et fromages affinés, servi à 18-20°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
La Spinetta Barbaresco Vürsù Vigneto Starderi - 2008 750 ml
196.10 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Élégant et complexe, avec des notes de rose, de réglisse, de truffe, d'épices douces et de fruits rouges mûrs.
Saveur
Structuré, puissant et équilibré, avec des tanins fins mais persistants et une finale longue et minérale. Grande profondeur.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, truffe, fromages affinés.
Affinement
18-20 mois en barriques de chêne français de second passage, puis 12 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée, macération d'environ 20-25 jours.
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